Жидкость без никотина: почему отсутствие никотина не исключает риски
2026-10-01
Автор: Отдел исследований и разработок CUIGUAI Flavoring
Опубликовано: Guangdong Unique Flavor Co., Ltd.
Последнее обновление: 1 октября 2026 г.
WhatsApp и Telegram: +86 189 2926 7127
Электронная почта: maryzhao@cuiguai.cn
Формулировка «без никотина» воспринимается как знак безопасности, и в этом её главная ловушка. Она сообщает о содержимом одного компонента, но не описывает ни остальной состав смеси, ни то, что образуется при её нагреве. Жидкость без никотина обычно состоит из растворителей, ароматизаторов, воды и небольшого количества технологических добавок; при работе устройства эта смесь превращается в аэрозоль, содержащий как исходные вещества, так и продукты их термической деградации. Никотин в этом перечне может отсутствовать полностью — а риск при этом сохраняться.
Причина в том, что никотин — не единственный и, возможно, не главный фактор риска при ингаляционном воздействии аэрозоля. Он отвечает прежде всего за формирование зависимости и за связанные с ней сердечно-сосудистые эффекты. Остальную часть воздействия определяют растворители, ароматизирующие вещества, примеси и продукты реакций, происходящих при нагреве. Убрав никотин, производитель убирает одну переменную и не меняет остальные.
Ниже разобрано, из чего состоит безникотиновая жидкость, почему её состав не равен составу аэрозоля, какие соединения образуются при нагреве растворителей и ароматизаторов, что известно о рисках, не связанных с никотином вовсе, и как выстроить работу с этой категорией так, чтобы пищевая документация не подменяла ингаляционную оценку.
Никотин — не единственный фактор риска в аэрозоле
Что содержит жидкость без никотина
Типовая безникотиновая жидкость включает пропиленгликоль, глицерин, воду, ароматизирующие вещества и иногда небольшое количество никотиноподобных соединений или охлаждающих агентов — в зависимости от страны и производителя. Соотношение пропиленгликоля и глицерина определяет плотность аэрозоля и интенсивность ощущения при затяжке, поэтому рецептуры в этом сегменте часто смещены в сторону глицерина: он даёт более густой пар, который воспринимается как «насыщенный».
Ароматизаторы в такой смеси обычно дозируются в единицах процентов, иногда — с превышением пищевых привычек, потому что аромат должен восприниматься в паровой фазе, а не в продукте питания. Именно поэтому перенос пищевой документации сюда особенно проблематичен: вещество, разрешённое в концентрации, характерной для напитка, может дозироваться иначе и в другом физическом состоянии. Состав, таким образом, описывается несколькими ингредиентами, но поведение системы этими ингредиентами не исчерпывается.
Почему «без никотина» воспринимается как «без риска»
Психологически формулировка «без никотина» работает как маркер безопасности, потому что никотин — наиболее обсуждаемое вещество этой категории. Обсуждение сфокусировано на зависимости и на связанных с ней последствиях, и когда никотин исключён, разговор кажется закрытым. На самом деле исключён только один механизм вреда, причём тот, который в контексте однократной экспозиции не является основным для лёгких.
Вторая причина — обобщение, основанное на сравнении с курением. Если продукт рассматривается как замена сигарете, то сравнение ведётся с самым опасным способом потребления никотина, и любые продукты этой категории на его фоне выглядят предпочтительнее. Это сравнение не отвечает на вопрос об абсолютном риске аэрозоля без никотина, особенно при регулярном использовании в течение многих лет. Разница между «менее вредно, чем курение» и «безопасно» принципиальна, и она не стирается удалением одного компонента.
Что показывает сравнение с никотинсодержащими продуктами
Основные физико-химические механизмы образования вредных соединений в аэрозоле не зависят от наличия никотина. Деградация пропиленгликоля и глицерина при нагреве происходит в обеих категориях; термическое разложение ароматизирующих веществ также не требует никотина; перенос металлов из нагревательного элемента определяется температурой и составом смеси, а не содержанием никотина. Поэтому профиль потенциально вредных соединений в безникотиновом аэрозоле качественно похож на профиль никотинсодержащего.
Никотин добавляет самостоятельные эффекты: повышение артериального давления и частоты сердечных сокращений, сужение сосудов, формирование зависимости, а при проглатывании концентрированной жидкости — острое отравление. Это существенные риски, и их устранение является реальным преимуществом безникотиновой продукции. Но преимущество не означает отсутствия остальных рисков. Корректная формулировка звучит так: безникотиновая жидкость устраняет никотиновую составляющую риска и сохраняет все остальные.
Растворители и продукты их нагрева
Пропиленгликоль и глицерин: пищевая история против ингаляционного контекста
Пропиленгликоль и глицерин имеют долгую историю безопасного применения в пищевой промышленности, фармацевтике и косметике. Пропиленгликоль используется как растворитель для ароматизаторов и как увлажнитель, глицерин — как влагоудерживающий агент и основа для экстрактов. При пероральном поступлении эти вещества метаболизируются и выводятся, а их допустимые суточные дозы многократно превышают количества, встречающиеся в пище. Именно на эти данные обычно ссылаются, обосновывая безопасность носителя.
Ингаляционный контекст меняет картину по двум причинам. Во-первых, при вдыхании вещество контактирует с эпителием напрямую и в высокой концентрации на небольшой площади, без предварительного метаболизма в печени. Во-вторых, и это главное, в аэрозоль попадает не исходный растворитель, а продукты его термического разложения. Исследования аэрозоля многократно показывали образование карбонильных соединений при температурах, достигаемых нагревательными элементами. Пищевая история растворителя к этим продуктам отношения не имеет.
Карбонилы: формальдегид, ацетальдегид, акролеин
При термической деградации глицерина образуются акролеин, формальдегид и ацетальдегид; при разложении пропиленгликоля — также формальдегид и ацетальдегид, а также ряд других карбонильных соединений. Акролеин считается особенно сильным раздражителем дыхательных путей, формальдегид и ацетальдегид являются ирритантами, а формальдегид дополнительно классифицирован как канцероген для человека. Это не означает, что каждая затяжка даёт значимую экспозицию, но означает, что в аэрозоле присутствуют соединения, которых нет в исходной жидкости.
Количество карбонилов зависит от условий работы, а не от наличия или отсутствия никотина. Важнее всего температура нагревателя и наличие так называемого сухого режима, при котором фитиль работает с недостатком жидкости: в этом случае температура резко возрастает, а выход продуктов разложения увеличивается. Поэтому безникотиновая жидкость не может считаться свободной от этих соединений только потому, что состав короче на один компонент.
Влияние мощности, температуры и состава смеси
Экспериментальные работы показывают, что концентрация карбонилов в аэрозоле немонотонно зависит от мощности устройства: на низких мощностях выход невелик, затем растёт, а при определённом уровне может стабилизироваться из-за изменения условий испарения. Существенную роль играют соотношение пропиленгликоля и глицерина, содержание воды, наличие каталитических примесей и конструкция испарительной камеры. Это означает, что один и тот же состав в разных устройствах даёт разный профиль экспозиции.
Практический вывод для производителя: заявление о составе не заменяет данных о том, что образуется при использовании. Если категория регулируется, испытания аэрозоля проводятся по стандартизованным методам с заданной мощностью, профилем затяжки и временем; именно эти данные, а не состав жидкости, отражают реальное воздействие. Для безникотиновых продуктов эти испытания не менее актуальны, чем для никотинсодержащих.
Ароматизаторы как самостоятельный фактор риска
Диацетил, 2,3-пентандион и ацетоин в исследованных продуктах
Ароматизаторы для сливочных, масляных и карамельных профилей исторически включают диацетил, 2,3-пентандион и ацетоин. Эти вещества разрешены для пищевого применения и широко используются в кондитерской и молочной промышленности. Скрининговые исследования ингаляционной продукции обнаруживали их в значительной части проверенных образцов, причём диацетил и 2,3-пентандион присутствовали и в продуктах с заявленным отсутствием никотина. Это прямо подтверждает, что химический фактор риска не связан с никотином.
Опасения в отношении этих соединений основаны на уже разобранной истории профессионального облитерирующего бронхиолита у работников ароматических производств, а также на экспериментальных данных о влиянии на дыхательный эпителий. Появление 2,3-пентандиона как замены диацетила не решает проблему, поскольку оба соединения близки по химическому поведению. Для производителя жидкости это означает необходимость знать концентрацию этих веществ в ароматизаторе и в готовой смеси.
Раздражители и сенсибилизаторы в ароматической части
Помимо дикетонов, в ароматической части присутствуют соединения, известные как раздражители и сенсибилизаторы дыхательных путей: альдегиды коричного и бензальдегидного ряда, терпены и продукты их окисления, ряд эфиров и кетонов. Все они встречаются в натуральных экстрактах и эфирных маслах, а потому могут попадать в состав и через «натуральную» линию. Регулярное воздействие сенсибилизатора способно со временем изменить реактивность дыхательных путей, и такой эффект не зависит от присутствия никотина.
Дополнительным фактором является количество. В пищевых продуктах аромат воспринимается через обоняние и вкус при малых концентрациях в большой массе продукта. В жидкости ароматизатор дозируется так, чтобы создать ощущение при затяжке, и потому его доля в смеси может быть выше. Чем выше концентрация реакционноспособных молекул, тем больше вероятность и продуктов их превращений, и раздражающего эффекта.
Почему дозировка меняет логику оценки
Оценка риска всегда привязана к дозе и к пути поступления. Пищевые нормативы для ароматизирующих веществ рассчитываются исходя из потребления с продуктами питания и с учётом того, что вещество распределяется по большой массе продукта и разбавляется в организме. Ингаляционная экспозиция измеряется иначе: она зависит от объёма вдыхаемого аэрозоля, от числа затяжек и от того, какая доля вещества осаждается в дыхательных путях.
Именно поэтому рецептура без никотина не может оцениваться по пищевым нормам ароматизаторов. Даже если каждое вещество по отдельности разрешено для пищи, суммарная ингаляционная экспозиция формируется по другим правилам. Корректная работа с этой категорией требует данных о составе аэрозоля, а не только о составе жидкости.
Никотин и риск: что меняется, когда никотина нет
Зависимость, двойное использование и поведенческие эффекты
Никотин отвечает за формирование зависимости, и это определяет характер потребления: зависимый пользователь применяет продукт чаще и регулярнее. Безникотиновая жидкость такой зависимости не формирует, однако пользователь может сохранять привычку к ритуалу — к самому действию, к сенсорным ощущениям, к паузам в течение дня. Если продукт используется постоянно, суммарная ингаляционная экспозиция может оказаться не меньшей, чем у никотинсодержащего аналога, а иногда и большей, потому что отсутствует ограничивающий фактор в виде насыщения.
Отдельный сценарий — двойное использование, когда безникотиновая жидкость применяется в дополнение к никотинсодержащей или к курению. В этом случае общая экспозиция складывается, и аргумент о снижении вреда перестаёт работать, поскольку новые воздействия добавляются, а не заменяют старые. Этот сценарий стоит учитывать при любых заявлениях о преимуществах безникотиновой продукции.
Риски, не связанные с химией: батареи, проглатывание, хранение
Часть рисков этой категории вообще не имеет отношения к составу. Литий-ионные элементы питания при повреждении, неправильной зарядке или коротком замыкании могут воспламеняться и вызывать термические ожоги. Проглатывание жидкости детьми остаётся актуальной проблемой, особенно когда продукция выпускается в привлекательной упаковке с яркими ароматами; при отсутствии никотина острая токсичность ниже, но аспирация и раздражение дыхательных путей при попадании в трахею остаются опасными.
Хранение также влияет на состав: при доступе света и воздуха ароматические компоненты окисляются, а продукты окисления меняют профиль раздражения. Именно поэтому требования к упаковке, маркировке и срокам годности являются не формальностью, а частью управления риском. Безникотиновый статус продукта не отменяет ни одного из этих требований.
Регуляторный пробел для безникотиновых жидкостей
Основная часть жёстких требований к составу, маркировке, рекламе и продаже в Российской Федерации была введена для никотинсодержащей продукции, в том числе Федеральным законом от 31.07.2020 № 303-ФЗ, а также национальными стандартами на жидкости для электронных систем доставки никотина, которые задают методы определения никотина, пропиленгликоля и глицерина и требования к аналитическим процедурам. Безникотиновые жидкости, не содержащие никотина вовсе, в некоторых случаях оказываются на границе регулирования: требования к никотину к ним неприменимы, а других обязательных требований может не быть.
Такой пробел создаёт иллюзию, что продукт находится вне риска, тогда как фактически он находится вне контроля. Для производителя это означает, что добросовестность определяется не соблюдением минимума, а собственной инициативой: контролем чистоты ароматизаторов, испытаниями аэрозоля, информированием о составе и честной маркировкой. Именно в таких зонах неопределённости качество работы с документами становится реальным конкурентным преимуществом.
Как выглядел бы полноценный пакет доказательств
Если бы задача состояла в том, чтобы обосновать безопасность безникотиновой жидкости, набор данных выглядел бы следующим образом. Состав с полным раскрытием компонентов и их происхождения; количественные данные по дикетонам, альдегидам и другим контролируемым соединениям в ароматизаторах; результаты испытаний аэрозоля при стандартизованных режимах работы устройства; идентификация продуктов термической деградации и оценка их токсикологической значимости; сведения о переносе металлов; данные о стабильности при хранении и о влиянии упаковки; и, наконец, оценка экспозиции пользователя с учётом типичного профиля использования. Такой перечень сегодня не является обязательным требованием, но именно он отражает реальный объём вопроса.
Для компании, работающей в пищевом сегменте, полезно понимать этот перечень по двум причинам. Во-первых, он объясняет, почему пищевая документация не может закрыть ингаляционный вопрос: в ней нет ни одного из перечисленных элементов. Во-вторых, он задаёт язык для разговора с заказчиками: вместо общих формулировок о безопасности обсуждаются конкретные данные, которых не хватает. Такой разговор проясняет границы ответственности и снижает вероятность того, что пищевой ароматизатор будет использован вне области, для которой он предназначен.
Что показывают исследования воздействия аэрозоля
Дыхательные пути и лёгкие: раздражение, воспаление, чувствительность
Исследования воздействия аэрозоля на дыхательную систему показывают, что вдыхание таких смесей способно вызывать раздражение слизистой, усиление воспалительных маркеров в дыхательных путях и изменение реактивности бронхов. У пользователей с бронхиальной астмой описывались случаи усиления симптомов после начала использования ароматизированных продуктов. Значительная часть этих эффектов регистрировалась в условиях, где никотин отсутствовал, что указывает на вклад растворителей и ароматической части.
Есть и более тревожные наблюдения, связанные с ароматизирующими добавками: описаны случаи тяжёлого поражения лёгких, для которых обсуждалась связь с конкретными ароматическими соединениями и с иными добавками в составе смесей. Такие события остаются предметом разбирательств, но они показывают, что ароматическая часть не является инертным компонентом, безопасность которого подразумевается по умолчанию. Для производителя ароматизаторов это означает повышенную ответственность за прозрачность состава и за информирование о назначении продукта.
Системные эффекты: сосуды, клетки, окислительный стресс
В лабораторных условиях аэрозоль и его конденсат оказывали влияние на клетки сосудистого эндотелия, снижая их способность поддерживать нормальную функцию, и повышали показатели окислительного стресса. Часть этих экспериментов проводилась с безникотиновыми составами, что подтверждает: механизм не требует наличия никотина. Результаты клеточных исследований нельзя напрямую переносить на человека, поскольку концентрации и время экспозиции в лабораторной модели отличаются от реального использования, но они указывают направление для дальнейших проверок.
Клинические наблюдения дополняют эту картину: после использования описывались кратковременные изменения жёсткости сосудистой стенки и показателей микроциркуляции. Значение таких изменений для долгосрочного прогноза пока не определено, потому что необходимы многолетние наблюдения. Именно неопределённость, а не доказанная безопасность, является на сегодняшний день корректной характеристикой состояния знаний в этой области.
Как читать исследования аэрозоля и не ошибаться в выводах
Первое правило — смотреть на состав смеси и на режим работы устройства. Исследование, выполненное при определённой мощности и определённом соотношении растворителей, описывает именно эти условия. Второе правило — различать клеточные и клинические данные: первые показывают потенциальный механизм, вторые говорят о фактическом эффекте у человека. Третье — проверять, что служило контролем: сравнение с чистым воздухом и сравнение с сигаретным дымом отвечают на разные вопросы.
Отдельно стоит учитывать источник и дату публикации: конструкции устройств меняются быстрее, чем издаются научные работы, поэтому результаты пятилетней давности описывают уже не совсем ту продукцию, что продаётся сегодня. Корректный вывод из всей совокупности данных звучит так: абсолютная безопасность аэрозоля не подтверждена, а отдельные механизмы вреда установлены независимо от наличия никотина. Для проектной команды это означает запрет на формулировки о полной безопасности безникотиновых продуктов.
Что означают эти данные для рецептуры и для поставки
Если задача всё же связана с разработкой безникотиновой жидкости, из описанных данных следуют конкретные инженерные решения. Первое — ограничивать температуру нагрева и исключать работу в сухом режиме, поскольку именно эти условия дают максимальный выход продуктов разложения. Второе — подбирать соотношение пропиленгликоля и глицерина с учётом не только плотности пара, но и термической стабильности смеси. Третье — испытывать аэрозоль, а не только исходный состав: без испытаний любые расчёты остаются предположениями.
В части ароматизаторов ключевым становится выбор поставщика, способного предъявить количественные данные по дикетонам и по термической стабильности. Ароматические композиции, подобранные под пищевой нагрев, не обязательно ведут себя так же в испарительной камере; смесь, устойчивая при пастеризации напитка, может разлагаться при контакте с раскалённой спиралью. Поэтому спецификация должна содержать данные именно для условий использования, а не только для условий производства продукта питания.
Третий элемент — документация и прослеживаемость. Для каждой партии имеет смысл сохранять образец-эталон, протокол аналитики и запись о происхождении компонентов. Это позволяет доказать добросовестность при проверке и, что важнее, вовремя заметить изменение профиля, если поставщик сменил сырьё. В зоне, где обязательные требования сформулированы неполно, именно собственный контроль становится основным инструментом управления риском.
Практические выводы для производителей и закупщиков
●Не переносите вывод о пищевой безопасности ароматизатора на его поведение в аэрозоле: это разные пути поступления и разные дозы.
●Фиксируйте в документации профиль карбонилов, образующихся при нагреве, а не только состав исходной смеси.
●Запрашивайте у поставщика ароматизаторов количественные данные по диацетилу, 2,3-пентандиону и ацетоину по каждой партии.
●Проверяйте окислительную стабильность ароматической части и условия хранения, при которых профиль остаётся неизменным.
●Учитывайте сценарий двойного использования при оценке суммарной экспозиции пользователя.
●Контролируйте не только химию: качество элементов питания, защиту от проглатывания и упаковку с однозначной маркировкой.
●Не используйте формулировки, которые создают впечатление полной безопасности безникотинового продукта.
●Планируйте испытания аэрозоля для каждой рецептуры и каждой конструкции устройства, а не один раз для серии.
●Ведите реестр ароматических компонентов с указанием термической стабильности и результатов по дикетонам.
●Публикуйте честные формулировки о составе и назначении: отсутствие никотина не является характеристикой безопасности.
●Разграничивайте области применения в договоре: пищевой ароматизатор не предназначен для ингаляционного использования.
Позиция поставщика пищевых ароматизаторов
Наша позиция в этом вопросе прямая и не зависит от конъюнктуры: компания производит ароматизаторы для пищевых продуктов и напитков. В этом сегменте мы отвечаем за стандартизацию профиля, растворимость, термическую стабильность в пищевых процессах, аллергенный статус и полный пакет документации по действующим техническим регламентам. Возможности разных форм ароматизаторов для напитков описаны в отдельном материале: [Ссылка на RU041: Ароматизаторы для безалкогольных напитков — как выбрать под рецептуру и процесс], а пищевая ароматическая линейка для напитков представлена в каталоге: [Ссылка на продукт: ароматизаторы CUIGUAI для напитков].
Ингаляционное применение лежит вне этой области. Мы не утверждаем, что пищевой ароматизатор безопасен при вдыхании, потому что такие данные не входят в объём пищевых испытаний и не могут быть предъявлены. Если заказчик работает с ингаляционной продукцией, ему нужен поставщик, готовый предоставить документы соответствующего регуляторного контура, включая аналитику примесей, профиль продуктов деградации и оценку экспозиции. Ответственность за корректное применение продукта в любом случае остаётся за производителем конечного изделия.
Итог: удаление никотина сужает задачу, но не закрывает её
Отсутствие никотина устраняет зависимость и связанные с ней сердечно-сосудистые эффекты, а также снижает острую токсичность при случайном проглатывании. Это реальные и значимые изменения. Однако они не затрагивают основную часть ингаляционной экспозиции: карбонилы, образующиеся при нагреве растворителей, реакционноспособные ароматические молекулы, продукты их термических превращений и металлические частицы. Эти факторы формируются конструкцией устройства и составом смеси, а не наличием никотина.
Отсюда следует вывод, важный и для технолога, и для закупщика: оценка безопасности любой ингаляционной продукции строится на данных о том, что реально образуется при использовании, а не на списке отсутствующих компонентов. Такая логика согласуется с базовым принципом, разобранным в материале о том, почему пищевой допуск ароматизатора не подтверждает безопасность вдыхания: [Ссылка на RU166: Пищевой допуск и безопасность вдыхания ароматизатора]. И она же действует для «натуральных» составов, о чём подробно сказано в статье [Ссылка на RU167: «Натуральный» ароматизатор и безопасность аэрозоля].
Технические консультации / Бесплатные образцы:
📞Телефон: +86 0769 8838 0789
🌐Веб-сайт: https://www.cuiguai.ru
📧Email: maryzhao@cuiguai.cn
💬 WhatsApp & Telegram: +86 189 2926 7127
References
1.Федеральный закон от 31.07.2020 № 303-ФЗ «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации по вопросу охраны здоровья граждан от последствий потребления никотинсодержащей продукции». Официальный интернет-портал правовой информации. http://publication.pravo.gov.ru/
2.ГОСТ Р 58109-2018 «Жидкости для электронных систем доставки никотина. Общие технические условия». Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт).
3.ISO 20714:2019 «E-liquid — Determination of nicotine, propylene glycol and glycerol in liquids used in electronic nicotine delivery devices — Gas chromatographic method». International Organization for Standardization.
4.Allen J.G., Flanigan S.S., LeBlanc M., et al. Flavoring Chemicals in E-Cigarettes: Diacetyl, 2,3-Pentanedione, and Acetoin in a Sample of 51 Products, Including Fruit-, Candy-, and Cocktail-Flavored E-Cigarettes. Environmental Health Perspectives 2016; 124(6): 733-739. https://doi.org/10.1289/ehp.1510182
5.National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine. Public Health Consequences of E-Cigarettes. Washington, DC: The National Academies Press, 2018. https://doi.org/10.17226/24952
6.ГН 2.2.5.3532-18 «Предельно допустимые концентрации (ПДК) вредных веществ в воздухе рабочей зоны». Гигиенические нормативы, Роспотребнадзор. https://docs.cntd.ru/document/556184985
7.WHO Study Group on Tobacco Product Regulation. Report on the Scientific Basis of Tobacco Product Regulation: Seventh Report of a WHO Study Group. WHO Technical Report Series 1015. World Health Organization, 2019.
